Resumen de la sesión "Los reyes poetas" de Catherine François

El pasado 13 de mayo nos reunimos en la biblioteca de Tres Culturas para comentar tanto el encuentro con la autora como las impresiones tras la lectura de Los reyes poetas. 

Una sesión en la que no faltaron los elogios hace el libro que calificaron como "uno de los mejores libros que este año nos hemos leído en el club". Su lectura te transporta a esa época tan desconocida para muchos con un equilibrio perfecto: época, personajes, reyes y políticos. También se destacó lo bien realizada que está la traducción de la obra, máxime cuando el propio Santiago Auserón en la conversación con la autora destacó que sus obras son complejas de traducir. 

Una sesión que no fue muy numerosa pero que los que estuvimos disfrutamos rememorando pasajes del libro y comentando todo lo que nos había provocado la lectura. Una lectura muy recomendable para todo aquel que quiera leer un libro para disfrutar evadirse y contemplar la belleza de Al-Andalus que tan maravillosamente nos cuenta Catherine François.

Cómo no podía faltar en nuestras sesiones, Fidel Pernía nos transportó también con su pan y nos despertó los sentidos con el Pan de especies para Los reyes poetas.

Un compendio de especies dulces: pimienta negra, verde, roja, rosa y blanca, guindilla, vainilla, canela, cáscara de naranja, jengibre y flor de pera.

Es un pan que evoca todos los sentidos, la vista por su aspecto esponjoso, el aroma que deja en las manos, su tacto suave y la explosión de sensaciones cuando lo saboreas. Este pan no sería tan majestoso sin un ingrediente primordial: la miel. La miel endulza el pan y simboliza la poesía, tan importante en Los reyes poetas.

Esta mezcla de especies representa el nacimiento de la dieta mediterránea ya que en esa época se inician las rutas hacia la India, Japón… Las especies tenían una doble función, la de enmascarar los alimentos perecederos y la de conservarlos.

Además, Caridad recordó, al hablar de las naranjas amargas una receta que esperemos podáis elaborar en vuestras casas:

Sopa de coliflor a la naranja amarga

Rebanar el pan y echarlo en el agua donde previamente se ha cocido la coliflor. En una sartén sofríes con aceite de oliva cebolla picada, cuando esté 'pocha' le añades perejil. Este sofrito se le añade al agua de la coliflor y dejamos hervir de 5 a 6 minutos. Después, incluir el zumo de una naranja amarga y servir.